Couronne d’étoiles 3D en papiers de Noël

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Pour décorer la porte à Noël, faites une couronne d’étoiles en papier 3D avec les chutes de papiers cadeaux pour un résultat bluffant!

Durée: 2h¦ A partir de 8 ans ¦ Moyen

couronne décorative en papier de récup

La couronne en papier terminée

Matériel : papiers cadeaux assortis (chutes de vos emballages ou récupération de papiers cadeaux ayant déjà servi) assez épais (sinon il sera trop mou) ou papiers de couleur; carton; compas; ciseaux; colle; ruban rouge ou ficelle ; règle graduée; cutter.

Choix des papiers: choisir des papiers pour que l’ensemble soit harmonieux. Pour cette couronne j’ai utilisé 7 papiers différents (mais 3 ou 4 peuvent suffire).

Etoile à 5 branches

Tracer le contour de l’étoile sur le papier grâce au gabarit

Préparation des étoiles: il faut prévoir 4 tailles différentes d’étoiles pour que l’effet soit réussi. J’ai utilisé les tailles suivantes (diamètre d’un cercle dans lequel l’étoile tient): 14cm; 9cm; 7cm; 4cm. Tracer sur un carton fin (carton d’emballage de pâte ou autre) le modèle de chaque taille d’étoile à 5 branches (pensez que vous pouvez facilement agrandir le modèle à la photocopieuse si vous ne trouvez pas des modèles qui vous conviennent de taille différente sur internet). Découpez au cutter et à la règle, pour que ce soit bien net, ces 4 modèles en carton qui seront vos gabarits.

Posez ensuite votre gabarit sur l’envers du papier et tracer le tour au crayon. Découpez chaque étoile aux ciseaux ou cutter. Si le papier est assez fin, vous pouvez plier le papier en accordéon avant de découper, pour pouvoir découper plusieurs étoiles à la fois (comme lorsque l’on fait des guirlandes de papier). Pour cette couronne il vous faudra 3 étoiles de 14 cm ; 5 étoiles de 9 cm de couleurs différentes et 17 de la même couleur (elles serviront à cacher la couronne en carton); 2 ou 3 étoiles de 7 cm; 2 étoiles de 4 cm.

Pliage des étoiles

Pliage des étoiles

Pliage des étoiles: Mettre toutes les étoiles en relief sauf les 17 de la même couleur: replier chaque étoile sur elle même en superposant les branches 5 fois de suite, jusqu’à ce que chaque branche ait un pli.

 

 

 

 

Mise en relief de l'étoile

Mise en relief de l’étoile

Ensuite, marquer les plis de nouveau à la main de manière à faire le relief.

 

 

 

 

 

Préparation de la couronne: tracer au compas sur un carton un cercle de 25 cm de diamètre, et un plus petit de même centre et de 17 cm de diamètre. Découper cette couronne. Faire ensuite une encoche en haut pour permettre de passer un ruban pour accrocher la couronne.

Recouvrir la couronne avec les étoiles plates

Recouvrir la couronne avec les étoiles plates

Décoration de la couronne: la recouvrir entièrement avec les 17 étoiles plates, qui doivent se chevaucher pour cacher complètement le carton.

 

 

 

 

 

 

Disposition des étoiles avant collage

Disposition des étoiles avant collage

Disposer ensuite les étoiles depuis les plus grosses qui la structurent, jusqu’au plus petites qui servent à meubler les endroits un peu vides. Une fois que vous avez trouvé la bonne disposition des étoiles, collez-les soit au pistolet à colle, soit à la colle skotch, en posant un point de colle à la racine de quelques branches. Le papier est léger donc il n’est pas nécessaire (et pas possible en général) de mettre beaucoup de points de colle.

Pour finir, rajouter si vous le souhaitez des étoiles ou paillettes au sommet des étoiles.

 

C’est terminé, il ne reste plus qu’à accrocher la couronne!

 

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Gâteaux étonnants animaux

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Les animaux nous inspirent pour créer des gâteaux d’anniversaire étonnants. Choisissez l’animal préféré de votre enfant et faites-lui la surprise!

Gâteau chouette

Chouette gâteau!

1. Gâteau chouette – Difficulté: facile 

L’attrait de ce gâteau réside dans sa riche décoration.

Ingrédients pour la décoration:  smarties jaune et marron; pâte d’amande blanche, jaune et rose; mikados; serpentins;  (bonbons) orange, rose, vert et brun; chocolat à cuire.
Ingrédients pour le gâteau: choisir un gâteau dont vous avez l’habitude, et le faire cuire

dans un moule rectangulaire, dans du papier sulfurisé afin de pouvoir le démouler et

le déplacer facilement. Ici, c’est un gâteau au chocolat, mais cela pourrait tout à fait être un gâteau nature, la couleur de la chouette peut être claire!

Forme du gâteau: Dessiner sur du carton la forme de la chouette, découper ce gabarit. Une fois le gâteau démoulé et refroidi, le poser sur une surface plane (toujours sur son papier sulfurisé). Poser le gabarit en carton sur le gâteau et suivre les contours avec un couteau en avançant doucement pour couper net sans déchirer le gâteau.

Découpe du gâteau le long du gabarit

Découpe du gâteau le long du gabarit

Décoration de la chouette: étalez au rouleau à pâtisserie la pâte d’amandes sur un plan de travail recouvert de film étirable pour que cela ne colle pas. Découpez 2 grands ronds blancs à l’aide d’un bol retourné et 2 petits ronds roses à l’aide d’un bouchon de bouteille retourné; faites le bec avec un losange jaune découpé au couteau et marquez les « oreilles » avec une bande de pâte rose. Placez ces éléments sur le gâteau. Faites les ailes avec des mikados collés avec du chocolat fondu. Découpez aux ciseaux les bandes de serpentins en forme de tuiles et placez les en rangées de couleurs différents entre les ailes. Terminez avec les smarties jaunes pour le cou et marron pour les yeux.

2. Gâteau tigre – Difficulté: Moyen

La base de ce gâteau est un marbré. Ce qui plait, c’est le réalisme de son relief pour le museau et des moustaches!

Gâteau tigre

Gâteau tigre prêt à rugir!

Ingrédients pour la décoration: mikados pour les moustaches; barquettes chocolat pour les yeux; smarties pour les pupilles; pépitos pour les oreilles; pâte d’amandes rose pour la langue; carton fin blanc pour les dents ou pâte à sucre blanche.

Ingrédients pour le gâteau marbré: il faudra préparer 2 gâteaux, l’un dans un moule à cake dont on se servira pour le museau, l’autre dans un moule rond dont on se servira pour la tête. Quantités pour un gâteau: 125g beurre-250g de sucre-3 œufs-1/2 tasse de lait-250g farine-30g cacao en poudre-1/2 sachet de levure alsacienne.
Délayer le sucre avec le beurre fondu. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au mélange sucre+beurre, puis le lait ainsi que la farine et la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Colorer la moitié de la pâte avec le cacao. Verser la pâte dans le moule beurré en alternant les couches de pâte nature et de pâte colorée. Enfourner à four 180° pour 50 min environ (moins longtemps pour le gâteau rond).

Montage du gâteau: une fois les gâteaux démoulés et refroidis, placer les yeux sur le gâteau rond. Couper la moitié du gâteau cake et la poser pour faire le museau. Découper au couteau le tour du gâteau rond pour l’effet de crinière. Placer les oreilles en pépitos. Planter les mikados dans le museau. Découper la langue dans la pâte d’amandes. Découpez une bande de carton fin blanc et entaillez là sur un côté pour faire les dents; enfoncez la bande dans le gâteau de manière à ne laisser sortir que les dents. Vous pouvez aussi faire les dents en pâte à sucre blanche.

3.Gâteau poisson – Difficulté: facile

Gâteau poisson

Poisson qui bulle!

Ingrédients pour la décoration: barquettes à l’abricot; smarties; granulés ou sucre coloré de couleur unie.

Faites un gâteau au chocolat dans un moule rond. Démoulez et laissez refroidir. Découpez un triangle qui fera la bouche et placez-le de l’autre côté du poisson pour faire sa queue. Coupez des barquettes en 2 et disposez les sur la moitié du gâteau en commençant par le bord et en revenant vers le milieu en se chevauchant, pour faire les écailles. Saupoudrez le reste du gâteau de granulés jaunes. Ajoutez l’œil en smarties ainsi que les bulles qui sortent de la bouche.

4.Gâteau piranha – Difficulté: facile

Gâteau piranha

Dévorez-le avant qu’il ne vous croque!

Faites une recette de gâteau dont vous avez l’habitude et cuisez-le dans un moule rond. Etalez de la pâte à sucre blanche au rouleau à pâtisserie, posez-la sur le gâteau sauf sur une partie de forme triangulaire qui sera la bouche. Faites des dents en pâte à sucre blanche. Ajoutez de la pâte d’amandes rose pour l’œil et disposez des smarties de couleur.

 

 

5.Gâteau Araignées d’Halloween – Difficulté: facile

Araignées d'Halloween en biscuit

Oserez-vous les manger?

Ingrédients: mikados; granulés chocolat; biscuits ronds de votre choix (pépitos, Prince, etc); pâte d’amande blanche; chocolat noir à cuire.

Faites fondre 50g de chocolat au bain marie. Collez les biscuits deux à deux avec le chocolat fondu et enduisez le biscuit du dessus avec une fine couche de chocolat fondu, puis saupoudrez-le de granulés chocolat; mettez au frigo 10 minutes.  Posez les yeux faits avec un peu de pâte d’amande blanche et un goutte de chocolat fondu. Cassez des mikados pour faire les pattes; coller les jointures avec du chocolat fondu (passage délicat) et mettre rapidement au frigo pour que cela prenne.

Merci à ma sœur pour ses réalisations culinaires et ses photos!


Sucettes géantes de Pâques

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Voilà Pâques et les chasses aux œufs en perspective pour les enfants qui se réjouissent déjà!

Pour changer un peu des œufs en chocolat, je vous propose des œufs-sablés à décorer et à présenter comme de grandes sucettes!

Durée: 1h¦ A partir de 6 ans ¦ Minutieux

Sucettes géantes de Pâques

Ingrédients pour les sablés (recette tirée du livre “Petits fours et Bredele d’Alsace” éditions Saep): 350g de farine, 125g de sucre glace, 1 citron non traité, 1 oeuf, 250g de beurre, une pincée de sel.

Pour monter les sucettes: brochettes en bois de bambou; rouleau à pâtisserie; film étirable pour protéger votre plan de travail et empêcher la pâte de coller.

Pour la décoration: 1 bol de sucre glace, citron, colorants alimentaires, mini smarties, granulés chocolat et multicolores, divers éléments de décoration en sucre; couteau à bout rond ou spatule pour étaler le chocolat; 1/2 tablette de chocolat noir à cuire pour napper les sablés.

Etape 1: Pétrir la pâte
Mélanger la farine, le sel et le sucre glace. Ajouter le zeste de citron rapé. Faire un fontaine et y ajouter l’œuf. Travailler avec une partie de la farine. Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Travailler à la cuiller en bois pour obtenir une pâte homogène. Former une boule et étaler sur un plan de travail sur une épaisseur de 5 mm environ. Cette pâte colle vite. Je vous conseille de déposer du film étirable sur votre plan de travail avant de l’étaler et même sur votre rouleau à pâtisserie. On peut aussi la mettre au frigo 5 minutes pour qu’elle soit moins collante.

Sucettes géantes prêtes à cuire

Etape 2: Découpe et cuisson.
Pour découper les sablés en forme d’œuf, il vous faut un emporte pièce. Nous avons utilisé un oeuf en métal comme emporte pièce! Si la pâte est trop molle, la mettre au frais quelques minutes avant de découper.
Déposer les œufs en pâte sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Insérer dans l’épaisseur du sablé, une brochette en bois, côté pointu dans le sablé. Attention à bien l’insérer dans le milieu de l’épaisseur, sinon, une fois cuit, le bâton de la sucette ne tiendra pas. Cuire à four préchauffé à 180° (th. 6) pendant 10 minutes. Sortir avec précaution les sucettes et les faire refroidir sur une grille.

Glaçage des œufs sablés

Etape 3: Glaçage
Pendant que les sablés refroidissent, préparer le glaçage. Nous avons utilisé 2 sortes de glaçage: un glaçage fait de chocolat fondu au bain marie, et un glaçage au sucre glace. Pour le glaçage au sucre glace, il suffit d’ajouter quelques gouttes de citron à plusieurs cuillers de sucre glace dans un bol et de mélanger vivement avec une petite cuiller jusqu’à obtenir un mélange lisse mais peu liquide (si c’est trop liquide, rajouter du sucre glace).
Ajouter ensuite au glaçage une goutte de colorant alimentaire (on peut les combiner pour obtenir toutes les couleurs) et bien mélanger. Souvent, les couleurs des colorants sont très vives, pour obtenir des couleurs pastels, en mettre très peu. Etaler le glaçage avec une spatule ou un couteau à bout rond.

 

Déposer des étoiles avec une pince à épiler

Etape 4: décoration
Ne pas attendre que le glaçage sèche car ensuite, il n’est plus possible d’y coller des petits éléments en sucre.

Déposer sur le glaçage des étoiles, coeurs, granulés, smarties… etc pour imiter une décoration d’oeuf de Pâques. Utiliser une pince à épiler pour déposer avec précision des petits éléments.

 

 

 

Déposer des petites billes multicolores en ligne

Tracer des lignes en laissant tomber des billes multicolores sur la glaçage encore frais.

 

 

 

 

 

 

Sucettes prêtes à offrir!

 Etape 5: Présentation

Laisser sécher les sucettes géantes, puis les mettre dans un sachet en papier transparent avec un ruban, et vos œufs de Pâques sont prêts à être offerts!

 

 

 

 

Utilisez les sucettes géantes comme vous voulez!

Etape 6: Semer

Il ne vous reste plus qu’à déposer vos sucettes géantes sur les assiettes en cadeau d’invité, ou dans l’herbe comme les petits œufs en chocolat!

 

 

 

 

 

 

Gourmande ravie!

Etape 7: Déguster!

Ces sablés se conservent sans problème une semaine dans une boite en fer fermée.

 

 

 

 


Galets Barbapapa

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Galets peints Barbapapa

Et voilà une belle famille de Barbapapa!

Avec des cailloux bien lisses ramassés lors des promenades à la plage ou au bord des rivières, faites une famille de Barbapapa!

Durée: 1h¦ A partir de 4 ans ¦ Facile

Matériel: peinture acrylique; pinceaux; feutre noir indélébile; galets.

C’est très simple: peindre d’abord chaque galet dans une couleur vive. Laisser bien sécher. Peindre ensuite le blanc des yeux. Laisser encore sécher. Puis tracer le contour des yeux, l’iris des yeux, les bras et les mains au feutre noir. Montrez à vos enfants comment placer l’iris des yeux en haut, en bas, sur le côté ou au milieu permet de donner une expression différente à chaque Barbapapa.

Merci à nos cousins pour l’idée et la photo!


Décos de Noël en papier cadeau

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Bientôt la fin de l’année…avec les chutes de papiers cadeaux, créez une décoration festive et facile à faire avec les enfants: une guirlande de fanions!

Durée: 30 min à 1h¦ A partir de 6 ans ¦ Facile

Guirlande de fanions de Noël

Guirlande de fanions en papier cadeau

Matériel : papiers cadeaux assortis (chutes de vos emballages ou récupération de papiers cadeaux ayant déjà servi); ciseaux; colle; ruban rouge ou ficelle ; règle graduée; cutter.

 

 

 

 

 

Choix des papiers

Choisir des motifs et des tonalités qui s’accordent

Choisir des papiers cadeaux à motifs, dans la même tonalité: rouge, vert, doré, argenté….selon la couleur du reste de votre décoration, pour que l’ensemble soit harmonieux.

Encollage d’un fanion avant insertion du ruban

Préparer les fanions: découper 2 triangles isocèles de base 10 cm et côtés de 17 cm environ dans chaque papier. Coller les triangles envers contre envers deux à deux en laissant environ 1 cm sur le haut (base du triangle) non encollé.

 

 

 

Placement des fanions sur le ruban

Disposer les fanions sur le ruban et encoller le haut de manière à enserrer le ruban. Laisser environ 1 cm de ruban entre chaque fanion de papier, ce qui permet à la guirlande d’être plus flexible. Ajouter des fanions jusqu’à arriver à la longueur souhaitée. Pour 1.60 m de guirlande prévoir environ 14 fanions soit 28 triangles à découper.

Collage du ruban entre les deux épaisseurs de papier

C’est terminé, il ne reste plus qu’à accrocher la guirlande! La Patafix marche bien pour accrocher sur un mur sans faire de trous.

 

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Créer un Gâteau Jardin avec les enfants

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Vos enfants adorent jouer à la patouille, écraser et rouler la pâte à modeler?
Ils viennent lécher le saladier dans lequel vous avez préparé un gâteau?
Alors, lancez-vous en famille dans ce Gâteau Jardin décoré de légumes modelés en pâte d’amandes!

Durée: 1 à 2h¦ A partir de 4 ans ¦ Facile

Gâteau jardin printanier

Matériel: pâte d’amandes blanche; petit couteau; cure-dent; colorants alimentaires rouge, jaune et bleu; gants en plastique pour ne pas se tacher les mains avec le colorant alimentaire; petit bol pour mélanger la pâte;  rouleau à pâtisserie; film étirable pour protéger votre plan de travail et empêcher la pâte de coller; râpe à fromage pour créer un effet irrégulier en surface de la pâte d’amandes; gâteau bien plat à décorer; 1 tablette de chocolat noir à cuire pour napper le gâteau; des granulés de chocolat ou des cookies au chocolat à écraser pour imiter la terre.

Etape 1: Choisir les légumes
Que veulent planter les enfants dans leur Gâteau Jardin? Pour avoir des idées, et se rappeler des formes et des couleurs, faire un tour au marché est bien utile…ou alors juste sur internet pour voir des photos !

Quels légumes voulez-vous modeler?

Dans ce projet, nous ferons des petits pois, des potirons, des radis, des salades, des choux fleurs et des carottes, mais vous pouvez modeler tout ce qui vous passe par la tête!

 

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Potirons en fête

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Au moment d’Halloween, pour changer des citrouilles traditionnelles, proposez un thème à vos enfants et laissez-les donner libre cours à leur imagination ….A la Fête des Potirons à Ornex (01), tous les ans,  les participants rivalisent de créativité pour présenter leurs potirons décorés. Les photos ci-dessous viennent de cette fête à laquelle nos enfants ont déjà exposé plusieurs fois.

Durée: 2 h¦ A partir de 5 ans ¦ Facile

Matériel:
Potirons de différentes formes, en fonction de ce que vous avez sous la main; peinture acrylique; couteau solide; feuilles, fleurs, fruits secs, graines, clémentines; clous; divers accessoires.

 

Réalisation:

Potiron alphabet

Potiron peint: C’est l’une des techniques les plus simples pour les enfants. Pour le Potiron Alphabet, nous avons juste choisi de la peinture acrylique blanche et un potiron à la peau assez lisse, puis nous avons peint des lettres de différentes façons. On peut peindre le « visage du potiron » plutôt que le creuser, et on peut aussi simplement y écrire « bienvenue » pour le placer devant la maison…

 

Potiron Coquet

 

Composition nature: pour les enfants les plus jeunes, ramassez des feuilles, des fleurs, des graines (mais, tournesol…)et des fruits à coque (noix, noisettes), puis laissez-les créer un personnages. Avec quelques clous fins plantés par les grands pour maintenir les éléments en place, ils arrivent facilement à faire un personnage comme le Potiron Coquet!

 

Potiron lion

 

Concours de sculpture: une belle façon de transformer un potiron est de le sculpter. C’est plutôt un travail d’adulte, car la peau est très dure et il est facile de se blesser avec un couteau. Le résultat, comme sur le Potiron Lion, est quand même magnifique, mais pas à la portée de tout le monde!

Pour des créations plus élaborées, on peut travailler à partir de plusieurs potirons, pour créer un château par exemple: il faudra prévoir plusieurs heures pour la réalisation.

Pour des créations plus simples et plus rapides, ou pour décorer une table avec une composition de petite taille, on peut tout simplement utiliser des clémentines, en enlevant la peau extérieure orange à l’aide d’un couteau de cuisine sans enlever la peau blanche qui doit rester visible (on ne doit donc pas enfoncer le couteau jusqu’à la chair).

Clémentine façon mini citrouille

Joyeux Halloween!

 


Animaux en herbe et en paille

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Créez des animaux éphémères à partir de paille et d’herbe.

Durée: 2 h¦ A partir de 7 ans ¦ Facile (oiseau, pieuvre) à Difficile (dinosaure, renard)

Matériel:
Paille ramassée dans un champ, ou restes de tonte avec des brins assez longs; herbes hautes coupées dans les champs; graminées avec forme allongée; graines ou boutons pour faire les yeux; feuilles pour décorer; petits morceaux de bois pour servir de support aux pattes; fil de fer un peu rigide pour créer une armature si nécessaire; rafia pour ligaturer la paille; sécateur; ciseaux.

Réalisation:

Le principe de base est de prendre une gerbe d’herbe ou de paille, de la plier en deux, et de ligaturer le bout plié avec un morceau de rafia. La boule sera la tête.

 


  
 
 
 
 
Pour fabriquer les pattes et les oreilles, couper un petit bâton un peu plus long que la taille désirée, plier une petite gerbe de paille en deux le long du bâton, puis serrer tout le long avec un morceau de rafia. Pour que le rafia ne se voie pas trop, dédoublez-le dans la largeur pour ne garder qu’un fil assez fin.
Vous obtenez ainsi des pattes assez rigides pour pouvoir être enfoncées dans la paille du corps.

 
 
 
 


 
L’animal le plus facile à faire est la pieuvre, à faire de  préférence avec des grandes herbes, plus souples que la paille: à partir d’une gerbe pliée en deux et ligaturée, séparer en 8 « tentacules » l’herbe sous la tête et les ligaturer avec du rafia. Rajouter des boutons pour faire les yeux et faites bouger les tentacules!

 
 
 

Un autre animal très facile à faire est un oiseau de paradis: prendre une gerbe d’herbes fraiches, la plier en deux, lui ajouter un bec (graminée), et des yeux (boutons, graines, punaises…)

 


 
Pour faire des animaux qui durent plus longtemps, on peut fabriquer une armature en fer: prendre par exemple un bocal étroit de la taille du corps de l’animal que l’on veut réaliser et enrouler le fil de fer autour, puis retirer le bocal et façonner des pattes. Dans le volume obtenu en retirant le bocal, on peut enfiler de la paille. Ajouter des boutons pour faire les yeux.

 


Fais ta propre farine

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C’est le temps des moissons et il reste des épis de blés non ramassés sur le bord du champ? On peut en faire des bouquets mais on peut aussi en profiter pour montrer aux enfants comment on fabrique la farine!

Durée: 2 h¦ A partir de 5 ans ¦ Minutieux

Une activité ludique mais minutieuse qui peut donc décourager les enfants les plus impatients.

Matériel:
Epis de blés mûrs (s’ils ne sont pas assez mûrs, ils ne se réduiront pas en farine mais s’écraseront en pâte); passoire; moulin à café ancien; pilon; bol ou saladier.

 

Réalisation:

-enlever les grains de blé de l’épi
-enlever la paille pour ne garder que les grains
-trier les grains pour bien enlever toutes les pailles et impuretés

 

 

 

 


-mettre les grains ainsi débarrassés de leur peau dans le moulin à café et moudre: c’est une des parties préférée des enfants

 

 

 
-on se retrouve avec du grain concassé et déjà un petit peu de farine
-terminer avec un pilon pour écraser les grains concassés

 

 

 

 

-passer la farine grossière ainsi obtenue à la passoire pour éliminer les morceaux trop gros, et compléter avec de la farine du commerce si nécessaire, puis l’utiliser pour faire un gâteau !


Fête du Jeu Durable

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S’amuser en famille tout en découvrant les bases du développement durable

J’ai rencontré une personne formidable, une ancienne collègue, qui a eu l’idée géniale de créer de toutes pièces un événement familial autour du jeu et du développement durable. Comme j’ai adoré ce concept, je lui ai proposé de l’aider et quelques mois plus tard me voilà co-organisatrice de la Fête du Jeu Durable qui a eu lieu en mars 2013 à Nyon en Suisse, et animatrice de l’atelier éco-création pour enfants qui a eu beaucoup de succès!

 

 

 

Voici quelques photos des maisonnettes en carton, tambours et autres insectes que les enfants ont créé! Pour ceux qui comme moi adorent l’affiche, l’illustratrice est Stéphanie Ganière, ; voir son site www.refletdesign.ch.

Maisonnettes et tambour en matériel recyclé