Gâteaux étonnants animaux

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Les animaux nous inspirent pour créer des gâteaux d’anniversaire étonnants. Choisissez l’animal préféré de votre enfant et faites-lui la surprise!

Gâteau chouette

Chouette gâteau!

1. Gâteau chouette – Difficulté: facile 

L’attrait de ce gâteau réside dans sa riche décoration.

Ingrédients pour la décoration:  smarties jaune et marron; pâte d’amande blanche, jaune et rose; mikados; serpentins;  (bonbons) orange, rose, vert et brun; chocolat à cuire.
Ingrédients pour le gâteau: choisir un gâteau dont vous avez l’habitude, et le faire cuire

dans un moule rectangulaire, dans du papier sulfurisé afin de pouvoir le démouler et

le déplacer facilement. Ici, c’est un gâteau au chocolat, mais cela pourrait tout à fait être un gâteau nature, la couleur de la chouette peut être claire!

Forme du gâteau: Dessiner sur du carton la forme de la chouette, découper ce gabarit. Une fois le gâteau démoulé et refroidi, le poser sur une surface plane (toujours sur son papier sulfurisé). Poser le gabarit en carton sur le gâteau et suivre les contours avec un couteau en avançant doucement pour couper net sans déchirer le gâteau.

Découpe du gâteau le long du gabarit

Découpe du gâteau le long du gabarit

Décoration de la chouette: étalez au rouleau à pâtisserie la pâte d’amandes sur un plan de travail recouvert de film étirable pour que cela ne colle pas. Découpez 2 grands ronds blancs à l’aide d’un bol retourné et 2 petits ronds roses à l’aide d’un bouchon de bouteille retourné; faites le bec avec un losange jaune découpé au couteau et marquez les « oreilles » avec une bande de pâte rose. Placez ces éléments sur le gâteau. Faites les ailes avec des mikados collés avec du chocolat fondu. Découpez aux ciseaux les bandes de serpentins en forme de tuiles et placez les en rangées de couleurs différents entre les ailes. Terminez avec les smarties jaunes pour le cou et marron pour les yeux.

2. Gâteau tigre – Difficulté: Moyen

La base de ce gâteau est un marbré. Ce qui plait, c’est le réalisme de son relief pour le museau et des moustaches!

Gâteau tigre

Gâteau tigre prêt à rugir!

Ingrédients pour la décoration: mikados pour les moustaches; barquettes chocolat pour les yeux; smarties pour les pupilles; pépitos pour les oreilles; pâte d’amandes rose pour la langue; carton fin blanc pour les dents ou pâte à sucre blanche.

Ingrédients pour le gâteau marbré: il faudra préparer 2 gâteaux, l’un dans un moule à cake dont on se servira pour le museau, l’autre dans un moule rond dont on se servira pour la tête. Quantités pour un gâteau: 125g beurre-250g de sucre-3 œufs-1/2 tasse de lait-250g farine-30g cacao en poudre-1/2 sachet de levure alsacienne.
Délayer le sucre avec le beurre fondu. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au mélange sucre+beurre, puis le lait ainsi que la farine et la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Colorer la moitié de la pâte avec le cacao. Verser la pâte dans le moule beurré en alternant les couches de pâte nature et de pâte colorée. Enfourner à four 180° pour 50 min environ (moins longtemps pour le gâteau rond).

Montage du gâteau: une fois les gâteaux démoulés et refroidis, placer les yeux sur le gâteau rond. Couper la moitié du gâteau cake et la poser pour faire le museau. Découper au couteau le tour du gâteau rond pour l’effet de crinière. Placer les oreilles en pépitos. Planter les mikados dans le museau. Découper la langue dans la pâte d’amandes. Découpez une bande de carton fin blanc et entaillez là sur un côté pour faire les dents; enfoncez la bande dans le gâteau de manière à ne laisser sortir que les dents. Vous pouvez aussi faire les dents en pâte à sucre blanche.

3.Gâteau poisson – Difficulté: facile

Gâteau poisson

Poisson qui bulle!

Ingrédients pour la décoration: barquettes à l’abricot; smarties; granulés ou sucre coloré de couleur unie.

Faites un gâteau au chocolat dans un moule rond. Démoulez et laissez refroidir. Découpez un triangle qui fera la bouche et placez-le de l’autre côté du poisson pour faire sa queue. Coupez des barquettes en 2 et disposez les sur la moitié du gâteau en commençant par le bord et en revenant vers le milieu en se chevauchant, pour faire les écailles. Saupoudrez le reste du gâteau de granulés jaunes. Ajoutez l’œil en smarties ainsi que les bulles qui sortent de la bouche.

4.Gâteau piranha – Difficulté: facile

Gâteau piranha

Dévorez-le avant qu’il ne vous croque!

Faites une recette de gâteau dont vous avez l’habitude et cuisez-le dans un moule rond. Etalez de la pâte à sucre blanche au rouleau à pâtisserie, posez-la sur le gâteau sauf sur une partie de forme triangulaire qui sera la bouche. Faites des dents en pâte à sucre blanche. Ajoutez de la pâte d’amandes rose pour l’œil et disposez des smarties de couleur.

 

 

5.Gâteau Araignées d’Halloween – Difficulté: facile

Araignées d'Halloween en biscuit

Oserez-vous les manger?

Ingrédients: mikados; granulés chocolat; biscuits ronds de votre choix (pépitos, Prince, etc); pâte d’amande blanche; chocolat noir à cuire.

Faites fondre 50g de chocolat au bain marie. Collez les biscuits deux à deux avec le chocolat fondu et enduisez le biscuit du dessus avec une fine couche de chocolat fondu, puis saupoudrez-le de granulés chocolat; mettez au frigo 10 minutes.  Posez les yeux faits avec un peu de pâte d’amande blanche et un goutte de chocolat fondu. Cassez des mikados pour faire les pattes; coller les jointures avec du chocolat fondu (passage délicat) et mettre rapidement au frigo pour que cela prenne.

Merci à ma sœur pour ses réalisations culinaires et ses photos!


Sucettes géantes de Pâques

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Voilà Pâques et les chasses aux œufs en perspective pour les enfants qui se réjouissent déjà!

Pour changer un peu des œufs en chocolat, je vous propose des œufs-sablés à décorer et à présenter comme de grandes sucettes!

Durée: 1h¦ A partir de 6 ans ¦ Minutieux

Sucettes géantes de Pâques

Ingrédients pour les sablés (recette tirée du livre “Petits fours et Bredele d’Alsace” éditions Saep): 350g de farine, 125g de sucre glace, 1 citron non traité, 1 oeuf, 250g de beurre, une pincée de sel.

Pour monter les sucettes: brochettes en bois de bambou; rouleau à pâtisserie; film étirable pour protéger votre plan de travail et empêcher la pâte de coller.

Pour la décoration: 1 bol de sucre glace, citron, colorants alimentaires, mini smarties, granulés chocolat et multicolores, divers éléments de décoration en sucre; couteau à bout rond ou spatule pour étaler le chocolat; 1/2 tablette de chocolat noir à cuire pour napper les sablés.

Etape 1: Pétrir la pâte
Mélanger la farine, le sel et le sucre glace. Ajouter le zeste de citron rapé. Faire un fontaine et y ajouter l’œuf. Travailler avec une partie de la farine. Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Travailler à la cuiller en bois pour obtenir une pâte homogène. Former une boule et étaler sur un plan de travail sur une épaisseur de 5 mm environ. Cette pâte colle vite. Je vous conseille de déposer du film étirable sur votre plan de travail avant de l’étaler et même sur votre rouleau à pâtisserie. On peut aussi la mettre au frigo 5 minutes pour qu’elle soit moins collante.

Sucettes géantes prêtes à cuire

Etape 2: Découpe et cuisson.
Pour découper les sablés en forme d’œuf, il vous faut un emporte pièce. Nous avons utilisé un oeuf en métal comme emporte pièce! Si la pâte est trop molle, la mettre au frais quelques minutes avant de découper.
Déposer les œufs en pâte sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Insérer dans l’épaisseur du sablé, une brochette en bois, côté pointu dans le sablé. Attention à bien l’insérer dans le milieu de l’épaisseur, sinon, une fois cuit, le bâton de la sucette ne tiendra pas. Cuire à four préchauffé à 180° (th. 6) pendant 10 minutes. Sortir avec précaution les sucettes et les faire refroidir sur une grille.

Glaçage des œufs sablés

Etape 3: Glaçage
Pendant que les sablés refroidissent, préparer le glaçage. Nous avons utilisé 2 sortes de glaçage: un glaçage fait de chocolat fondu au bain marie, et un glaçage au sucre glace. Pour le glaçage au sucre glace, il suffit d’ajouter quelques gouttes de citron à plusieurs cuillers de sucre glace dans un bol et de mélanger vivement avec une petite cuiller jusqu’à obtenir un mélange lisse mais peu liquide (si c’est trop liquide, rajouter du sucre glace).
Ajouter ensuite au glaçage une goutte de colorant alimentaire (on peut les combiner pour obtenir toutes les couleurs) et bien mélanger. Souvent, les couleurs des colorants sont très vives, pour obtenir des couleurs pastels, en mettre très peu. Etaler le glaçage avec une spatule ou un couteau à bout rond.

 

Déposer des étoiles avec une pince à épiler

Etape 4: décoration
Ne pas attendre que le glaçage sèche car ensuite, il n’est plus possible d’y coller des petits éléments en sucre.

Déposer sur le glaçage des étoiles, coeurs, granulés, smarties… etc pour imiter une décoration d’oeuf de Pâques. Utiliser une pince à épiler pour déposer avec précision des petits éléments.

 

 

 

Déposer des petites billes multicolores en ligne

Tracer des lignes en laissant tomber des billes multicolores sur la glaçage encore frais.

 

 

 

 

 

 

Sucettes prêtes à offrir!

 Etape 5: Présentation

Laisser sécher les sucettes géantes, puis les mettre dans un sachet en papier transparent avec un ruban, et vos œufs de Pâques sont prêts à être offerts!

 

 

 

 

Utilisez les sucettes géantes comme vous voulez!

Etape 6: Semer

Il ne vous reste plus qu’à déposer vos sucettes géantes sur les assiettes en cadeau d’invité, ou dans l’herbe comme les petits œufs en chocolat!

 

 

 

 

 

 

Gourmande ravie!

Etape 7: Déguster!

Ces sablés se conservent sans problème une semaine dans une boite en fer fermée.

 

 

 

 


Mystery Smell Contest

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Kids love experimenting with their senses, and grown-ups love being asked to: I bet your family will enjoy this Mystery Smell Contest on a late summer afternoon just before dinner, or on a rainy Sunday morning. I found that this contest works with all ages, and kids will surprise you with their answers!

Prep time: 2h ¦ Activity time: 30 mins ¦ Age: 3 + ¦ Easy

What you’ll need:
-5 to 10 identical small plastic containers on which you can easily add a lid, such as empty yogurt pots
-Colored paper or paint to cover the containers if they are transparent, so that you can’t see through
-5 to 10 fragrant items (when possible, use them in powder form, as it’s easier to manage than fluids which at some point will land on your carpet)
-Gauze (or other thin material) to cover the containers while letting the smell through, and elastic or scotch tape to attach it. Alternatively you can use a blindfold for participants; in this case, just place a normal lid on each container to hide its content before the game starts.
-Photos illustrating each smell for younger kids.

What to do
Depending on participants’ age, choose the number (between 5 and 10) and type of flavours you will use: easy smells for younger kids and tricky ones for older ones. Remember to always keep some easy ones so that everyone has the pleasure of guessing correctly at least once.

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Jeu « Oeil de lynx »

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Parfait pour une animation d’anniversaire, une occupation au square ou en balade dès lors qu’il y a plusieurs enfants, ce jeu très simple de recherche d’objets permet de donner un but à vos enfants et de leur faire regarder de plus près leur environnement!

Durée: 5 min de préparation, 10 min de jeu ¦ A partir de 4 ans ¦ Difficulté: Facile

Mission: retrouver des objets naturels identiques à ceux qui figurent sur la planchette.
Préparation: recherchez 5 ou 6 éléments naturels différents dans votre jardin ou sur un terrain bien délimité (square, prairie, etc). Lire la suite »


Jeu « Le nez en l’air »

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Les enfants adorent expérimenter avec leurs sens. Ce jeu de devinette des parfums plait à tous les âges!

Durée: 45 min de préparation, 15 min de jeu ¦ A partir de 3 ans ¦ Facile

Préparation:
Récupérez des pots vides de yaourts (pas de risque de casse), identiques de préférence, et recouvrez chaque pot d’un papier opaque (pour qu’ils ne puissent pas tricher!) de couleurs différentes. Ajoutez une étiquette numérotée sur chaque pot. Adaptez le nombre de parfums à deviner à l’âge: 3 pour 3 ans, 5 pour 5 ans, 8 pour 10 ans. Lire la suite »